Doelstelling bij het verwerken is dat de koelketen vrijwel niet wordt verbroken. De productieprocessen zijn bij Marea Altra dan ook gericht op een efficiënte en snelle verwerking. 

Met het visproduct wordt uiterst zorgvuldig omgegaan en Marea Altra heeft dan ook diverse kwaliteitscertificeringen die borg staan voor veilig en kwalitatief goed voedsel.

Marea Altra bezit een traceerbaarheidscertificaat van het Marine Stewardship Council (MSC). Naast kwaliteit staat ook duurzaamheid hoog in het vaandel.